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1. Funciones básicas de una incubadora avícola.
Una incubadora avícola debe de realizar las siguientes funciones:
- Control de la temperatura: La temperatura debe de ser constante y uniforme por toda el área de incubación. Debe de estar comprendida entre unos límites según la especie avícola que se desea incubar (mirar tabla de incubación).
- Control de humedad: La humedad es muy importante ya que es la interviene en la movilización del calcio de la cáscara al embrión, si la humedad es baja se incrementa la evaporación del huevo y el pollito que nace (si nace) tendrá un tamaño inferior al normal, lo mismo si existe una elevada humedad se reduce la evaporación y obtendremos un pollito de mayor tamaño, mojado, con ombligo mal cicatrizado, etc. y de tan baja calidad como en el caso anterior. También es un valor que depende de la especie a incubar. La humedad estaría en 50/60 % en incubación y 70/75 % en la nacedora, se puede medir con higrómetros (Es conveniente verificar regularmente su buen estado y conservación).
- La ventilación es también muy importante en el proceso de incubación pues permite proporcionar el oxigeno necesario y eliminar el exceso de dióxido de carbono en proporción adecuada.
En las de aire forzado el mismo forzador permite la renovación del aire, en las horizontales se regula mediante un orificio en la tapa de la incubadora.
- Volteo de los huevos: El volteo de los huevos se hace para evitar que el embrión pueda adherirse a la cáscara, este volteo favorece un calentamiento uniforme en las incubadoras tipo horizontal.
El volteo no es necesario durante los últimos tres días, en las manuales se efectúa de tres a cinco veces al día, es importante que se voltee un numero impar, para evitar que durante la noche queden sobre el mismo lado.
Para estar seguro de que el huevo fue volteado se los marcara con un lápiz de un lado con una cruz y del lado opuesto con una rayita.
El volteo de las incubadoras horizontales es casi siempre manual, uno por uno o mediante una rejilla con la cual al desplazarla giran todos los huevos a la vez.
En las verticales el movimiento se realiza automáticamente, cada una hora o cada tres horas, el volteo se lleva a cabo inclinando las bandejas de 40 a 45º.
- La nacedora: Los pollitos podrán permanecer dentro de la incubadora (en la nacedora) hasta dos días desde su nacimiento, pudiéndolos retirar cuando están completamente secos. En la nacedora se les dará agua muy tibia evitando así la deshidratación del pollito.
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2. Tabla de incubación para diferentes especies.
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Tiempo |
Temperatura |
Humedad |
Recomendaciones |
Nacimiento |
Gallinas |
21 días |
38 ºC-39 ºC |
50% |
Voltear 3 veces por día hasta el día 18. |
Dura 24 a 48 horas con humedad de 60%. |
Patos |
28 a 33 días según las razas. |
38º C hasta el día 21, luego 39º C. |
65% |
Como necesitan humedad se los puede rociar con agua tibia. Voltear regularmente hasta el día 26. |
Dura de 24 a 48 horas a 28ºC y 75% de humedad. |
Gansos |
28 a 30 días |
38-38-6ºC |
75% |
Rociar con agua tibia cada 2 o 3 días desde el día 15 al 26. Voltear los huevos completamente tres veces por día a la misma hora (ejemplo: 8:00, 14:00, 20:00). Ventilar después del día 12 durante 15 minutos |
Dura de 2 a 3 días con humedad del 80% |
Pavos |
Aproxima-
damente 28 días. |
38-38-6ºC primera y segunda semana, resto 39 |
60% |
Se pueden rociar con agua tibia si es necesario. Voltear tres veces por día y ventilar una vez por día a 29º C. |
Dura 48 horas aproximadamente con 70% de humedad. |
Faisanes |
24 días. |
38-38.6ºC |
60% |
Voltear 3 a 5 veces por día, ventilar dos veces a 29-30ºC |
Con 70% de humedad. |
Codornices |
Varía entre 16 y 23 días. |
38-39-ºC |
60% |
Ventilación normal. Volteo: a las 48 hs., 2 veces diarias. Rociar con agua tibia. |
60% de humedad, no dejar los BB más de 18 hs. |
Perdices Chukar |
24 a 27 días. |
38-39 ºC |
50% |
No rociar los huevos con agua. Volteo 3 a 5 veces por día. |
a los 2 o 3 días (a 60%). |
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3. Causas de mortalidad, factores y medidas correctivas.
CAUSA |
FACTORES |
MEDIDAS CORRECTIVAS |
Huevos claros sin anillo de sangre, sin fecundar |
a) Huevos tenidos bajo inadecuadas condiciones de temperatura y humedad
b) Desnutrición en los reproductores |
a) Chequear temperatura y humedad.
b) Corregir la alimentación |
Huevos claros, pero con anillos de sangre (señales de desarrollo embrionario |
a) Temperatura de incubación demasiado alta.
b) Huevos mal conservados por mantenerlos a temperaturas superiores a 20º C antes de la incubación |
a) Chequear termómetros.
b) Proteger los huevos contra enfriamientos o contra temperaturas superiores a los 15º C |
Muchos embriones muertos |
a) Temperatura muy elevada en la incubadora.
b) Inadecuado volteo de los huevos.
c) Alta humedad o baja temperatura en incubación.
d) Exceso de temperatura en los primeros días de incubación |
a) Chequear la temperatura que opera la incubadora sea la conveniente.
b) Voltear los huevos a intervalos regulares durante el día.
c) Controlar
d) Controlar la temperatura |
Embrión bien terminado, pero muerto sin picar. |
a) Humedad alta durante la incubación.
b) Elevación brusca de temperatura previa al nacimiento.
c) Pullorosis en reproductoras |
a) Controlar la humedad.
b) Controlar el regulador
c) Vacunar las reproductoras |
Huevo picado, pero el BB muerto en la cáscara. |
a) Baja humedad es la causa más frecuente.
b) Exceso de temperatura por breve período.
c) Baja temperatura.
d) Ventilación inadecuada |
a) Mantener el promedio de la humedad durante la incubación.
b) Controlar termómetro y regulador.
c) Igual que (b).
d) Revisar ventilación |
Nacimientos irregulares, unos nacen antes que otros. |
a) Mal manejo del huevo a incubar.
b) Inadecuada temperatura de incubación |
a) Recolección de los huevos 3 a 4 veces por día y conservar correctamente.
b) Controlar la temperatura y rotar los huevos dentro de la bandeja |
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4. Realización de cajón para incubadora.
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5. Circuitos eléctricos.
Necesitamos realizar un sistema electrónico que permita:
- Controlar la temperatura en el interior de la incubadora utilizando un calefactor y un termostato.
- Activar iluminación en el interior de la incubadora con la finalidad de poder observar las bandejas que contienen los huevos.
- Forzar aire en el interior de la incubadora con un pequeño ventilador para una correcta incubación de los huevos.
- Realizar un mecanismo que permita voltear la bandeja que contiene los huevos a 45º y -45º.
El circuito general sería el siguiente:
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Para controlar la temperatura utilizamos un termostato digital y el calefactor será en nuestro caso una lámpara halógena de 150 W. El circuito termostato debe de controlar la temperatura de la incubadora entorno a unos valores. El termostato digital activará un relé cuando la temperatura desciende de un límite. Este relé activará el calefactor hasta que se alcance una temperatura máxima. El margen de temperaturas mínima y máxima podría ser por ejemplo 38º C y 39º C.
El circuito del termostato es activado por un interruptor I4 que permite desactivar el circuito controlador de la temperatura.
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El circuito de iluminación permite iluminar el interior de la incubadora. Está formado por cuatro lámparas de 40 W cada una que se activan desde el interruptor de iluminación I3. El interruptor I1 es el interruptor general de todo el sistema eléctrico de la incubadora. El esquema eléctrico es el siguiente:
El circuito de ventilación debe de activar un ventilador para forzar el movimiento de aire dentro de la incubadora. El circuito es simplemente un interruptor que active un ventilador de 220V de Corriente alterna. El interruptor I2 permite activar y desactivar la ventilación forzada.
El circuito de volteo debe de girar la bandeja que soporta los huevos a incubar en ambos sentidos cada x horas de tal manera que la bandeja quede a 45º y -45º respecto a la horizontal. Se podrá modificar el intervalo de tiempo de giro de las bandejas y el tiempo necesario para que las bandejas realicen el giro completo. El circuito está formado por los siguientes subcircuitos:
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Fuente de alimentación: Transforma 220V. de corriente alterna en 12V. de corriente continua que alimentará al resto de los circuitos de volteo.
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Programador mecánico: Dos programadores mecánicos proporcionarán un pulso de duración mínima 15 minutos cada x horas. Estos dos pulsos servirán para activar dos temporizadores que se encargarán de girar el motor durante un tiempo variable (entre 0 y 24 segundos).
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Control del motor: Este subcircuito se encargará de hacer que el motor gire en un sentido o en otro en función de cual de los dos temporizadores se active.
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Temporizador: Son dos circuitos que proporcionan un pulso de salida de duración variable entre 0 y 24 segundos. Estos circuitos serán controlados por los programadores mecánicos para que cada x horas se generen los pulsos que permitan girar el motor en uno u otro sentido de giro.
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.TA = 3 Horas, TB = 15 minutos, TC = 18 segundos
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- Fuente de alimentación.
Construimos una fuente de alimentación que conectada a 220V de Tensión alterna nos proporcione una Tensión continua de 12V para alimentar los circuitos que necesiten dicha tensión de 12V. El esquema del circuito es el siguiente.
.Placa del circuito impreso
